Rețete

Lingonberry gem

În timpul iernii, mulți oameni visează la gem sau gem delicios. Dar în majoritatea cazurilor acestea sunt deserturi standard, bine-cunoscute. Lingonberry gem va ajuta pentru a deschide un nou gust și a adăuga senzații plăcute de băut de ceai obișnuit. Este ușor de pregătit, iar cantitatea de nutrienți care este foarte importantă în timpul iernii va ajuta la menținerea nivelului de imunitate la o înălțime pe toată perioada rece.

Ce se poate face din cowberries

Pentru miezurile de afine, aceleași rețete sunt folosite ca și pentru cele mai multe boabe. Se poate macina cu zahar, de asemenea, se dovedește gem delicios. Multe fructe de lingonberries cu zahăr, dar fără tratament termic.

Pe lângă fructe de padure, ele sunt perfect uscate, iar iarna puteți prepara ceai, compot și alte deserturi. Ce să faci cu lingonberries proaspete, fiecare gospodină decide pentru ea însăși, dar există o mulțime de opțiuni. Puteți chiar să faceți băuturi alcoolice, în special tincturi și lichioruri.

Berry este perfect depozitat în suc propriu, precum și preparate înmuiate. Multe hostess gătesc compoturi pentru iarnă cu adăugarea acestei frumusețe nordică. Dacă nu știți ce să preparați din lingonberries, boabele pot fi pur și simplu congelate sau uscate. Își păstrează proprietățile benefice.

Puteți adăuga ingrediente proprii la orice piesă: pere, mere sau alte fructe de pădure, de exemplu, afine sau mure.

Cum sa faci gem de lingonberry corect

Pentru a face gem de lingonberry cu o rețetă, trebuie mai întâi să preparați ingredientele. Lingonberry fructe sunt licitație, pe lângă acestea sunt destul de mici în dimensiune. Prin urmare, în procesul de sortare, trebuie să se acorde atenție pentru a nu zdrobi și a nu viola integritatea. Blocurile trebuie să fie coapte, dar întregi, fără semne de boală sau specimene de putregai.

De asemenea, au nevoie de zahăr și recipiente, în care desertul va fi înfășurat. Băncile se spală bine și se sterilizează. Așezați desertul este mai bine pe cutiile fierbinți și, după rupere, lăsați-le într-o pătură pentru a se răci încet.

Merele, perele și prunele pot fi folosite ca și componente suplimentare. Scorțișoară, cuișoare și lămâie sunt perfecte pentru aromă și gust.

Rețetă de cinci minute de Lingonberry Jam

Aceasta este o rețetă pentru gem de lingonberry pentru iarnă, care este potrivit pentru hostess hasty. Pregătit în 5 minute. Cinci minute sunt bine în subsol sau în pivniță pentru mai mult de un an. ingrediente:

  • 2 kg de zahăr și fructe de pădure;
  • un pahar de apă.

Reteta este simpla:

  1. Se toarnă apa într-o cratiță și se toarnă zahărul.
  2. Odată ce zahărul este dizolvat în apă, adăugați boabe.
  3. După ce masa se fierbe, se fierbe exact 5 minute la căldură scăzută.

Se toarnă băncile fierbinți și se rostogolesc. Se dovedește delicios și foarte rapid. Pentru iarnă, este perfect pentru băuturi de ceai de familie și pentru tratarea oaspeților într-o atmosferă plăcută.

O reteta simpla pentru gem de lingonberry pentru iarna

Pentru gemul de lingonberry, conform unei rețete simple, fructe de padure vor fi necesare pentru iarnă - 2 kg și jumătate de kg de zahăr granulat. Boabele trebuie să fie spălate, sortate și, de asemenea, obligatorii pentru a permite scurgerea apei.

Algoritmul de gătit pas cu pas:

  1. Clătiți și uscați fructele.
  2. Acoperiți cu zahăr timp de 12 ore.
  3. Grind într-un blender sau blender.
  4. Puneți masa rezultată în foc și gătiți timp de 25 de minute.
  5. Apoi opriți focul, lăsați-l să se răcească și să-l opriți din nou.
  6. Se fierbe de două ori mai mult, se amestecă de fiecare dată, astfel încât masa să nu ardă.
  7. Desertul finit are o culoare roșu strălucitor, imediat ce culoarea devine saturată - produsul este gata.
  8. Desertul cald se varsa peste brate si se rostogoleste.

Această opțiune este mai lungă în timp, dar gustul este excelent. În timpul iernii, vă puteți bucura de întreaga familie.

Rețetă pentru gem de lingonberry în IKEA

Puteți face gem de lingonberry ca în IKEA, rețeta este disponibilă pentru orice hostess. Pregătiți pentru această opțiune desert în Suedia, unde se dovedește delicios și parfumat.

ingrediente:

  • fructe de padure proaspete;
  • zahăr granulat.

Rețetă de desert:

  1. Bomboane să sorteze, să se spele și să pună într-o cratiță.
  2. Loviți ușor cu o furculiță, astfel încât ei să renunțe la lichidul lor.
  3. După 15 minute, scoateți-l din căldură.
  4. La 1 kg de lingonberry adăugați 700 g de zahăr.
  5. De îndată ce se dizolvă zahărul din masa fierbinte, gemul gata poate fi turnat în cutii.

Imediat după îmbinare, trebuie să puneți băncile într-un loc cald și să le înfășurați cu un prosop pentru a le răci mai mult. După o zi, puteți fi coborât la subsol.

Rețetă de miere cu mere

Lingonberry gemul cu mere este o delicatesă delicată și delicioasă. Ingrediente pentru reteta:

  • 1,5 kg de boabe și mere;
  • 250 ml de apă;
  • 3 kg de zahăr.

Algoritmul de gătit pas cu pas:

  1. Gatiti siropul.
  2. Peel mere și eliberați-le din miez.
  3. Aruncați fructul tăiat în tigaie și gătiți timp de 10 minute.
  4. Procesul de gătit se repetă de două ori.
  5. A treia oară, aruncă afinele.
  6. Se fierbe cu o boabe timp de 10 minute.

Apoi, turnați desertul în borcane sterilizate și rostogoliți-l.

Lingonberry Jam Rețetă cu pere

Opțiunea pentru pere are și propriile caracteristici. În primul rând, acest desert are o aromă unică.

Componente pentru preparare:

  • pere - 3,5 kg;
  • afine - 1,25 kg;
  • nisip de zahăr 2,5 kg;
  • litru de apă;
  • 5 chestii de garoafe;
  • o jumatate de lingurita de scortisoara;
  • 1 inel de lamaie.

Puteți găti astfel:

  1. Bomboane toarnă apă clocotită timp de 3 minute pentru a elimina amărăciunea.
  2. Desfaceți perele, tăiați în felii mici, aruncați miezul.
  3. Pregătiți siropul.
  4. Se toarnă fructele cu pere.
  5. Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma.
  6. Gatiti la foc mic timp de 5 minute.
  7. Blocul trebuie să stea timp de 12 ore.
  8. Se fierbe din nou și se fierbe timp de 15 minute.
  9. Opriți-le și lăsați-le să stea o zi.
  10. În ultima etapă de gătit este necesar să puneți scorțișoară, lamaie și cuișoare în gem.
  11. Se toarnă băncile, se prelevă lamaie din masa de fierbere.

Ca urmare, băncile ar trebui să fie înfășurate și după o zi pus într-un loc răcoros pentru a stoca. Reteta poate fi preparata folosind pere de orice fel. Este important ca fructele să nu fie prea dure. Este mai bine să folosiți o pere de coapte cu fructe moi. În același timp, pe fructe nu ar trebui să fie putregai și dents, precum și semne de daune. Acest aditiv va da o aromă deosebită, nimeni nu poate refuza un astfel de desert.

Lingonberry Jam Rețetă în limba finlandeză

Rețeta finlandeză implică utilizarea următoarelor ingrediente: o jumătate de kilogram de zahăr pe kilogram de boabe. Este necesar să bați 700 g de afine într-un mixer cu zahăr. Se toarnă peste recipientele fierbinți în care rămân fructele rămase. Băncile trebuie să fie pre-sterilizate. În mod ideal, recipientul pentru jam trebuie să fie cald, apoi produsul va dura o perioadă foarte lungă de timp.

Capacitatea se rostogolește, se curăță într-un loc răcoros pentru depozitare. Desertul finlandez este folosit ca aditiv la carnea prăjită. Se dovedește armonios și gustos. Dacă intenționați să utilizați produsul pentru carne, este de dorit să preparați inițial gemul cu puțin zahăr adăugat.

Lingonberry gem pentru iarnă fără gelatină

Pentru o rețetă ca gemul de lingonberry pentru iarnă, veți avea nevoie de un kilogram de lingonberries și un kilogram de zahăr. Bomboanele trebuie să se macină printr-o sită pentru a scăpa de piele, oase mici. Pentru rețetă nu este necesară utilizarea gelatinei, deoarece densitatea dorită va apărea în timpul gătitului.

Apoi adăugați tot zahărul în amestec. Puneți un foc mic și gătiți timp de 25 de minute după ce amestecul se fierbe. Se toarnă băncile fierbinți și se pune o pătură caldă.

Lingonberry gem: o rețetă fără gătit

Metoda rece de recoltare a lingonberries este foarte popular în țările scandinave. Lingonberry nu este supus unui tratament termic, ceea ce înseamnă că își păstrează proprietățile benefice cât mai mult posibil.

Reteta de gătit include folosirea lingonberries și zahăr într-un raport 1: 1.

Acțiuni necesare pentru pregătirea pregătirii:

  1. În bănci pentru a umple straturile de fructe de padure și de zahăr.
  2. Ultimul strat ar trebui să fie zahăr.
  3. Băncile sunt așezate într-un loc răcoros - așezate optim în frigider.

Ca urmare, în timpul iernii sub mâinile tale va fi un bullet, din care se face compot, gem, și pe care îl poți mânca în forma sa pură.

Dulceață de lingonberry

Pentru prepararea gemului din afine și afine nevoie de o cantitate mică de ingrediente, precum și timp liber. În primul rând, componentele gemului:

  • o jumătate de kilogram de ambele tipuri de materii prime;
  • apa potabila - un pahar;
  • zahăr - o jumătate de kilogram.

Pas cu pas algoritm pentru a face desert delicios:

  1. Toate materiile prime pentru a sorta cât mai atent posibil, astfel încât să nu copleșească. În același timp, eliminați toate fructele putrede, pestele, necoapte.
  2. În diferite tigăi, trebuie să frigeți fructele în mod separat, astfel încât acestea să devină suficient de moi.
  3. Împuți fructele, în mod individual.
  4. Combinați masele a două fructe de pădure cu zahăr adăugat.
  5. După ce masa se fierbe, face un mic foc și se lasă până la licitație.
  6. Puneți produsul finit în borcane fierbinți și închideți capacul. După câteva zile, puteți să vă curățați pentru depozitare.

În timpul iernii, o astfel de delicatesă va aduna întreaga familie pentru ceai și umple corpul cu vitamine.

Gem de ciuperci

Gem de ciocolată se poate prepara acasă cu un set simplu de ingrediente. Componente necesare:

  • un pahar de apă;
  • 900 g de zahăr granulat;
  • 1,3 kg de afine.

Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți fructele. Pentru a face acest lucru, sortați-le, spălați, pliați într-un șuvoi. Fructele imature pot da un gem acid în plus.

Rețetă de gătit:

  1. Adăugați un pahar de apă la fructe de pădure și gătiți până când este neted.
  2. Ștergeți masa rezultată printr-o sită.
  3. Puneți o cratiță pe sobă și adăugați zahăr.
  4. Gatiti timp de 15 minute.
  5. Amestecul trebuie să fiarbă, zahărul este complet dizolvat.
  6. După ce gemul a atins consistența dorită, acesta ar trebui turnat în bănci.

Recipientele pentru jamuri trebuie să fie laminate imediat, acoperite cu un prosop cald. Depozitarea poate fi păstrată pentru mai mult de un an, dacă se respectă tehnologia de stocare. Este important ca produsul să se răcească cât mai mult posibil și, prin urmare, se recomandă utilizarea mai multor pături și a unei încăperi cu temperatura camerei.

Gem de ciocolată cu mere

O altă opțiune pentru un desert delicios - gemul cu adaos de mere și pere. Pentru aceasta veti avea nevoie de:

  • 1 kg de boabe de maturitate suficientă;
  • 250 g de mere și pere;
  • zahăr granulat - 300 g

Gătitul trebuie să fie după cum urmează:

  1. Se dizolvă zahărul în apă.
  2. Preparați siropul din apă și zahăr în conformitate cu tehnologia clasică.
  3. Se toarnă pere, mere și fructe de padure tocate.
  4. Se fierbe amestecul rezultat până la consistența dorită.
  5. Rulați-vă pe băncile sterilizate.

Jam poate fi util nu numai pentru utilizare în forma sa pură, ci și pentru coacere, gătit diferite deserturi.

Gem de ciocolată într-un aragaz lent

Pentru a pregăti un desert delicios cu ajutorul unui multicooker, este suficient să luați produse standard care sunt folosite pentru gemul de lingonberry în funcție de orice rețetă. Din produsele de care ai nevoie:

  • fructe - 2 kg;
  • nisip de zahăr la fel de mult;
  • pentru a gusta coaja de citrice.

Algoritmul preparării blocajelor într-un aragaz lent:

  1. Puneți toate produsele folosite în aragazul lent.
  2. Pentru o oră, puneți pe modul "Quenching".
  3. Apoi așteptați 2 ore pentru încălzitor.
  4. După aceea, se toarnă peste toate băncile calde sterilizate și se rostogolește imediat.

O zi mai târziu, un tratament poate fi curățat în pivniță sau subsol. Gătirea într-un aragaz lent va ajuta la controlul corect al temperaturii.

Gem de ciocolată la fabricantul de pâine

Multe mașini moderne de paine au un mod numit "Jam". Trebuie doar să puneți toate produsele și să activați modul:

  • 2 pachete de fructe de padure congelate;
  • tăiați boabele în felii subțiri;
  • 600 grame de zahăr;
  • suc de 1 lamaie.

După ce modul "Jam" va funcționa, conținutul trebuie să fie turnat în borcane și laminat. Cu ajutorul tehnologiei moderne, preparatele și delicatesele pentru iarnă sunt rapide și ușor de făcut. Acest lucru vă va plăcea gospodinele tinere sau femeile care sunt ocupate nu numai acasă, ci și la locul de muncă.

Reguli pentru depozitarea miezurilor de afine

O pivniță, o pivniță, precum și un frigider sunt potrivite pentru depozitarea copturilor din boabele din nord. Este perfect posibil să salvați borcanele prețioase pe balcon, dacă temperatura nu scade sub zero. Temperatura optimă nu trebuie să depășească +10 ° C. Și, de asemenea, pentru goluri, lumina soarelui este distructivă, deoarece camera ar trebui să fie întunecată.

Apartamentul este potrivit pentru acest cămară, atât timp cât nu a fost încălzit. Dacă rețeta nu oferă tratament termic, este mai bine să depozitați piesa în frigider.

concluzie

Lingonberry gem este foarte gustos, dar, de asemenea, o delicatesă utilă. Fiecare membru al familiei va bea cu plăcere ceai cu acest desert. Pentru pregătirea adecvată, trebuie să ridicați suficiente ingrediente mature și să le procesați corect. Lingonberries trebuie să fie coapte, deoarece boabe verde are un gust acru și poate strica desert.

Pentru aroma, pe lângă componenta principală, este mai bine să adăugați ingrediente suplimentare sub formă de condimente, lamaie și fructe, cum ar fi perele sau merele. După gătire, trebuie să păstrați în mod corespunzător delicatețea. Pentru acest subsol adecvat sau pivniță, și în apartament - un balcon. Când gătiți, este necesar să așteptați o consistență suficientă, astfel încât gemul să fie gros și dulce. Și poți suna o familie pentru o petrecere de ceai.

Vizionați videoclipul: Lingonberry-Apricot Hot Wings (Decembrie 2019).

Загрузка...