Rețete

Dogwood Jam Rețete

Gemul de dulce este o delicatesă plăcută care va încânta orice dinte dulce în timpul iernii. Reteta este simplă, ingredientele nu sunt, de asemenea, complexe. Ca rezultat, pe masa va fi un dulce unic cu un gust interesant.

Beneficii și rău de gem dulce

Cornel jam are proprietăți benefice, are un efect de curățare asupra corpului, contracarează inflamația, îmbunătățește și sistemul imunitar, tonifică, curăță bronhiile, scade temperatura și ajută la combaterea răcelilor.

Ajută la deficitul de vitamină, bronșită și guta.

Dar există un desert și proprietăți dăunătoare. În primul rând, este contraindicat pentru diabetici, deoarece crește nivelul de glucoză din sânge. În plus, delicatețea dulce este mai degrabă calorică și contribuie la creșterea în greutate.

Cum să gătești dulceață dulce

Există un secret pentru a face gem de la cornel cu ossicles: este necesar să selectați componentele constitutive într-o manieră de calitate Bomboanele trebuie să fie coapte, în același timp trebuie să fie citate și să se separe exemplare bolnave și putrede, precum și fructe cu semne de boală și daune.

Apoi trebuie să scoateți tija. Oasele pot fi lăsate sau, de asemenea, eliminate, depinde de gust și de preferințele personale. Dar, în cele mai multe cazuri, oasele nu sunt îndepărtate. Este recomandabil să alegeți soiuri cu pastă carnatică și suculentă.

Băncile pentru îmbinare trebuie să pre-spălate și să curățe sifon. Apoi este obligatoriu să sterilizeze, astfel, nu vor primi microbi patogeni care să contribuie la procesele negative în piesa de lucru.

Gem clasic cu os

Delicatul clasic constă într-o cantitate minimă de ingrediente. Nu există componente suplimentare, iar fructele nu trebuie să scoată oasele.

Pentru a face gem de pe cornul cu o piatră în funcție de rețetă, veți avea nevoie de:

  • 1,5 kg de boabe;
  • 1,5 kg de zahăr;
  • 300 ml de apă.

Fluidele pot avea nevoie de puțin mai puțin. În plus, asigurați-vă că utilizați enamelware.

Reteta de preparare nu este dificila:

  1. Pregătiți siropul.
  2. Se fierbe siropul timp de 7 minute pana se ingroasa.
  3. Puneți boabele spălate în sirop.
  4. Se amestecă și se fixează timp de 12 ore.
  5. Așezați-le pe sobă și așteptați până când se fierbe.
  6. Apoi opriți căldura și insistați pentru încă 12 ore.
  7. Așteptați din nou fierberea și gătiți timp de 5 minute.
  8. Masa finită se toarnă în cutii și imediat se rostogoleste.

Băncile pentru răcire lentă înfășoară ceva cald și pun o zi într-un loc cald. Când piesa de lucru este răcită, ea poate fi coborâtă în subsol sau în pivniță.

Dogwood gem fără semințe

Cornel pentru iarnă poate fi sudat și tăiat. Ingredientele sunt aceleași, dar în proporții diferite:

  • materii prime - 1,2 kg;
  • 1 kg de zahăr pe litru de fructe deja rase;
  • unele vanilie.

Rețeta este pas cu pas:

  1. Se toarnă fructul în tigaie și se toarnă apă peste el, astfel încât să fie mai mare decât fructele de pădure.
  2. Gatiti 35 de minute la foc mic cu capacul inchis.
  3. Strângeți supa și lăsați fructele să se răcească.
  4. Se amestecă amestecul printr-o sită și se îndepărtează toate oasele.
  5. Se măsoară cantitatea de bulion și piure și se diluează cu nisip în cantitate de 1: 1.
  6. Puneți un foc mic și gatiți în timp ce amestecați.
  7. Când volumul scade cu 2/3, adăugați vanilină.
  8. Se toarna gemul fierbinte în borcane și se rostogolește.

Acest desert trebuie, de asemenea, să fie înfășurat pentru răcire și lăsat să bată într-un loc cald. În timpul iernii, se recomandă păstrarea într-un loc întunecos și rece.

Dogwood jam Cinci minute

Într-o astfel de rețetă de lemn pentru iarnă, produsele sunt supuse unui mic tratament termic și, prin urmare, păstrează cantitatea maximă de substanțe utile. Această delicatețe este utilă în timpul răcirilor și pentru a reduce temperatura.

ingrediente:

  • 1 kg de fructe de padure;
  • 1 kg de zahăr;
  • 100 ml de apă.

Algoritmul de gătit este după cum urmează:

  1. Acoperiți fructele cu nisip și adăugați apă.
  2. Aduceți la fierbere, reduceți căldura.
  3. 5 minute pentru gătit, amestecând și îndepărtând spuma.

Apoi se toarnă băutura caldă pe maluri și se rostogolește. Va dura aproximativ 5-10 minute pentru a găti totul, iar plăcerea în timpul iernii va fi incomensurabilă.

Cornel cu zahăr fără gătit

Fructe cu fructe cu zahăr despicate pot fi recoltate fără gătit. Acest lucru necesită astfel de produse: nisip și fructe.

Rețetă de gătit:

  1. Bomboanele spălate se rupeau printr-o sită pentru a scăpa de oase.
  2. Se adaugă 1 kg de zahăr la 1 kg de masă.
  3. Se amestecă bine.
  4. Extindeți-vă pe băncile fierbinți, puteți fi sterilizate.

Este mai bine să păstrați un astfel de depozit de vitamine într-un loc răcoros.

Gem de dogine simplu

Cornelul cu gropi are încă o rețetă. Este necesar să se ia 1,5 kg de materii prime și aceeași cantitate de zahăr. Toate componentele au nevoie de apă 100 ml. Reteta pentru gatit delicatetea de cornel simplu este disponibila chiar si pentru hostess tineri si fara experienta:

  1. Se amestecă toate ingredientele și se pune smaltul într-un foc mic.
  2. Se fierbe timp de 7 minute, amestecând constant și îndepărtând spuma.
  3. Se toarnă desertul în borcane sterilizate din sticlă.

Imediat țagla trebuie să fie înfășurată, cutiile sunt întoarse și înfășurate cu pături calde. Răcirea trebuie să aibă loc cât mai încet, astfel încât tratamentul termic să mențină desertul mult timp.

Dulceață de cornel fragil: o rețetă pentru bucătăria caucaziană

Aceasta este o varianta simpla si comoda a desertului caucazian de fructe de padure, deoarece pe langa gust, desertul are o aroma unica. Din acest desert nu se poate refuza nici un dinte dulce. Gatirea unei rețete caucaziene este simplă. ingrediente:

  • 1 kg de materii prime;
  • 1,5 kg de zahăr;
  • 200 ml de apă.

Direct de gătit:

  1. Alege fructe de calitate.
  2. Pregătiți siropul conform schemei standard - adăugați zahăr și apă pentru fierbere.
  3. Se toarna fructele cu sirop.
  4. Lăsați timp de 6 ore pentru infuzare.
  5. Puneți un foc lent și gătiți în timp ce amestecați.
  6. Se fierb fructele până se toarna și gemul are o textură suficientă.
  7. Îndepărtați spuma și turnați băncile sterilizate.
  8. Rotiți-o imediat și înfășurați-o pentru a se răci treptat.

În timpul iernii, acest martor va fi capabil să decoreze masa pentru ceaiul de casă și pentru un tratament festiv. Aroma deserturii va atrage întreaga familie la masă.

Dogwood Jam cu mere

Această delicatețe cu un ingredient suplimentar sub formă de zahăr este perfectă pentru iubitorii de dulciuri și ca mijloc de întărire a sistemului imunitar. Ingrediente pentru desert cu mere:

  • 1,5 kg de materii prime;
  • 0,7 kg de mere;
  • 350 ml de apă.

Rețetă de gătit:

  1. Tăiați merele, îndepărtați oasele.
  2. Se dizolvă zahărul în apă.
  3. 2/3 din sirop se toarnă în mere, restul se aprinde cu materii prime.
  4. Se fierbe timp de 10 minute și se adaugă mere cu sirop.
  5. Se fierbe până se obține consistența necesară.

Se toarnă băncile pregătite și se rostogolesc.

Cum sa faci gem de ras cu vin alb

Puteți fierbeți dogwood-ul cu vin alb.

ingrediente:

  • 1 kg de zahăr și fructe de pădure;
  • 2 pahare de vin alb uscat sau semi-uscat.

reteta:

  1. Clătiți fructele și îndepărtați oasele.
  2. Puneți materiile prime în tigaie, adăugați vin și zahăr.
  3. Se fierbe aproximativ 20 de minute după fierbere.
  4. Se toarnă în bănci și se sterilizează.

Acoperiți cu o pătură caldă și lăsați-o să se răcească o zi.

Dulceata de zahar si reteta de miere

Cornel jam va spori proprietățile sale benefice, dacă îl faci cu miere. Reteta de gătit nu se deosebește de cele precedente. Cel mai important lucru este că zahărul este înlocuit sau combinat cu miere. ingrediente:

  • 150 g de miere;
  • 1 kg de zahăr;
  • 1 kg de materii prime;
  • 300 ml de apă;
  • 50 de grame de suc de lamaie.

Reteta de productie:

  1. Se toarnă apă fiartă în tigaie și se face un sirop cu zahăr.
  2. Aruncați boabele și gătiți timp de 5 minute.
  3. Apoi se toarnă suc de lămâie, se adaugă miere și se fierbe timp de 20 de minute.
  4. Rolați și acoperiți cu o pătură.

Delicacy cu miere se distinge prin aroma si proprietati benefice pentru raceli si infectii.

Carne de vită delicioasă și gem de caise

ingrediente:

  • 1 kg de materii prime;
  • 0,5 kg cairă;
  • 1,6 kg de nisip dulce;
  • 2,5 pahare de apă.

Procesul de gătit:

  1. Din caise trage oasele.
  2. Îndepărtați câinele cu apă fierbinte și fixați timp de 15 minute.
  3. Scurgeți, puneți fructele și caisele în sirop.
  4. Aduceți produsul la fierbere, opriți-l și lăsați timp de 7 ore.
  5. Apoi puneți focul din nou și aduceți-l la fierbere.

Desertul este gata, este suficient să se toarne pe maluri și să se rostogolească.

Cum să gătești Dogwood Jam cu Orange

Pregătiți-vă de la ciocanul de casă și adăugați portocaliu. Acesta va lua 750 de grame de fructe 1 portocaliu, și, de asemenea, zahăr 600 g.

Procesul de gătit:

  1. Materiile prime adorm la zahăr.
  2. Coaceți portocala, stoarceți sucul și adăugați sucul la fructe de padure.
  3. Amestecul se aprinde.
  4. După fierbere se fierbe un foc mic timp de o jumătate de oră.
  5. Se toarnă pe bănci.

Gustul desertului va fi neobișnuit, potrivit pentru fanii delicateselor rare.

Gem blând de iarnă din lemn de câine și pere

ingrediente:

  • 1 kg de boabe, pere și zahăr;
  • 5 g vanilină.

Procesul de gătit:

  1. Se toarnă materiile prime într-o cratiță, se adaugă o jumătate de pahar de apă și se aduce la fierbere.
  2. Gatiti la foc mic timp de 10 minute.
  3. Grundă materiile prime după gătit.
  4. Tăiați perele fără coajă în bucăți mici.
  5. Se amestecă cartofii brute, pere și zahăr.
  6. Puneți focul.
  7. Aduceți la fierbere și adăugați vanilină.
  8. Se fierbe 25 de minute.
  9. Turnați desert peste cutii curate calde.

După aceea, rotiți-vă și răsturnați-vă cu capul în jos. După răcire, identificați-le într-un loc închis pentru depozitare.

Dulceață dulce pentru iarna: o rețetă cu afine

Pentru cornel, ciuperca este de asemenea folosită ca țaglă pentru iarnă. ingrediente:

  • 1 kg de fructe de padure;
  • 2 kg de zahăr granulat;
  • un pahar de apă;
  • acid citric.

Cum se prepară:

  1. Separat separat cu zahărul de zahăr și cornel.
  2. O oră mai târziu, adăugați apă în cornul și puneți-l în foc.
  3. Se fierbe 10 minute.
  4. Adăugați căpșuni cu zahăr.
  5. Gatiti timp de 15 minute.
  6. Stabiliți la ora 12.
  7. Se aduce la fierbere din nou și se adaugă lamaie și se toarnă în borcane.

Se rostogoleste și se răcește.

Dogwood jam fără apă

Nu diferă de rețeta clasică. Dacă apa nu este consumată, atunci este necesar să umpleți componentele cu zahăr timp de 12 ore, astfel încât lemn de casă să facă suc. Acest lichid va fi suficient pentru a suda o delicatesă groasă.

Dogam gem

Cornul gem este o altă delicatesă gustoasă. Ingrediente: câine și zahăr.

Se toarnă într-un recipient cu apă și se toarnă produsul. Se fierbe fructe de padure timp de aproximativ o ora. După aceea, răciți carapacea și măturați printr-o sită. Apoi puneți cartofii piureți pe foc și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Apoi rulați gemul în borcane și se pune la răcire într-o pătură caldă.

Cornel se blochează într-un aragaz lent

Pentru a pregăti un desert folosind un multicooker, trebuie:

  • 2 kg de zahăr și fructe de pădure;
  • o jumătate de pahar de apă.

Algoritmul de preparare:

  1. Se toarnă în castron în straturi de materii prime cu zahăr.
  2. Adăugați apă pentru a pune în funcțiune modul "Quenching".
  3. Aduceți la fiert și gatiți timp de 10 minute.
  4. Dezactivați funcția "Quenching" și activați modul "Heat Support" timp de o jumătate de oră.
  5. Apoi scoateți vasul din multicooker, acoperiți cu tifon și puneți-l în noapte.
  6. Dimineața, fierbeți și fierbeți în modul "abur" timp de 15 minute.
  7. Turnați și răsturnați recipientele.

Cu ajutorul unui multivark, gazda nu va fi confundată cu temperatura

Perioada de valabilitate a gemului de cornee cu gropi

Desertul din materii prime cu pietre va rămâne cu ușurință în subsol, într-un loc întunecos și rece în timpul anului. În timpul iernii, se recomandă să mâncați acest gem.

Dacă scoateți toate oasele din lemn, atunci piesa de lucru poate rămâne mai lungă, până în iarna următoare și chiar și timp de doi ani. Dar, în orice caz, totul depinde de respectarea regulilor de stocare.

Ce altceva poate fi făcut din dogwood

Aceste boabe sunt folosite cu succes într-o varietate de rețete. Nu numai preparate dulci și compoturi sunt făcute din ea, dar, de asemenea, folosit ca ingredient principal la sos. Dogwood-ul poate fi, de asemenea, într-o formă de sol, de multe ori uscate fructe de padure sunt, de asemenea, utilizate. Pentru cei care doresc să se bucure de produsul natural în timpul iernii, este mai bine să utilizați dogwood congelat.

Dulceață de domnie la domiciliu are mai mult de o rețetă: în funcție de ingrediente, puteți adăuga o portocală, miere și un simplu măr.

concluzie

Dog Jam este potrivit pentru consumul de ceai de familie și pentru primirea oaspeților. Și, de asemenea, desertul este folosit pentru fabricarea compoturilor și adăugarea la produse de patiserie. Este important să pregătiți corespunzător componentele și să respectați tehnologia de pregătire.

Vizionați videoclipul: How To Make Cornelian Cherry Dogwood Jam - Think Cranberry & Sour Cherry (Decembrie 2019).

Загрузка...