Rețete

Sucul de pepene

În Rusia, pepene galben a apărut abia în secolul al XVII-lea. Patria sa este India și țările din Africa. Din cele mai vechi timpuri acest fruct de plante a fost folosit în diverse domenii. Una dintre cele mai importante feluri de mâncare este sucul de pepene galben. Acesta este cel mai ușor și mai util produs. Există multe variații diferite ale acestei băuturi, dar tehnologia clasică de preparare rămâne neschimbată.

Beneficiile și răul de suc de pepene galben

Beneficiile și daunele cauzate de sucul de pepene sunt determinate de proprietățile substanțelor care alcătuiesc această băutură. Structura produsului este reprezentată de:

  • vitaminele (A, B, C, E, PP);
  • microelemente și macroelemente (cobalt, mangan, zinc, fluor, cupru, fier, iod, fosfor, sulf, clor, potasiu, magneziu, sodiu, calciu);
  • zaharuri (mono- și dizaharide);
  • cenușă și amidon;
  • acizi grași;
  • fibre dietetice.

Efectul complex al acestor compuși a fost aplicat nu numai în medicină, dar și în cosmetologie.

Beneficiile

Sucul de pepene este utilizat în bolile sistemului excretor. Ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism fără consecințe grave.

Băutura este folosită pentru curățarea și saturarea vaselor de sânge ale sistemului circulator. Produsul este utilizat pentru prevenirea atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.

Efectul diuretic al acestui produs ajută la scăderea corpului compușilor adversi în timpul chimioterapiei bolilor oncologice.

Prezența unei cantități mari de micro-vitamine, macronutrienți are un efect bun asupra imunității umane. Acesta este motivul pentru care medicii recomandă să bea suc de pepene galben în perioada de răceli și alte boli infecțioase.

Această băutură va ajuta persoanele în vârstă să normalizeze activitatea sistemului musculo-scheletic. În plus, produsul îmbunătățește în general starea pielii și aspectul.

De asemenea, sucul de pepene galben ajuta la reducerea excesului de greutate. Se utilizează ca un aditiv la principalele metode de reducere a greutății.

Băutura este recomandată utilizării pentru persoanele care suferă de tulburări nervoase.

rănire

În ciuda proprietăților sale benefice, această băutură unică poate fi toxică.

De exemplu, la sfârșitul perioadei de valabilitate a produsului poate duce la otrăvire. Același rezultat poate fi obținut prin combinarea sucului de pepene galben cu produsele lactate.

Cu mare precauție trebuie să utilizați această mamă care alăptează. Nu se recomandă să beți suc de pepene galben pentru persoanele cu ulcer peptic. De asemenea, este interzisă utilizarea acestei băuturi persoanelor care prezintă intoleranță individuală la componentele produsului.

Sfat! Nu luați sucul de pepene pe stomacul gol. Este mai bine să bei între mese.

Rețete de suc de pepene galben pentru iarnă

Înainte de a vorbi despre tehnologia de gătit a sucului de pepene, ar trebui să învățați cum să alegeți ingredientele necesare și cum să utilizați ulterior produsul rezultat.

Noțiuni de bază privind alegerea componentelor și regulile pentru a lua o băutură

Atunci când alegeți pepeni, trebuie să luați în considerare următoarele nuanțe:

  1. Melonul trebuie să cumpere un întreg.
  2. Pe piele nu ar trebui să existe pete și crăpături. Colorarea fructelor bune - ușoare, cu o plasă transparentă.
  3. Pepeneaua trebuie să fie suculentă și coaptă. Locul "la floare" este moale la atingere, dar "la trunchi" - dimpotrivă. Pe piață, pe vreme caldă, un produs copt poate fi identificat prin aroma sa - pepene miroase ananas, pere, vanilie, mâncare dulce și nu iarbă. În cazul în care alegerea este făcută în magazin, atunci maturitatea este determinată de sunet: surd când este lovit - pepene galben este copt.

Există, de asemenea, reguli pentru luarea sucului de pepene galben:

  1. Luați sucul de pepene galben este mai bine fără zahăr, cu adăugarea de miere.
  2. Cursul de tratament pentru tratament este de o lună, dar pentru prevenirea diferitelor boli - 3-10 zile.
  3. Este necesar să beți acest produs între mese, dar nu pe stomacul gol.
  4. Maxim pe zi, puteți lua 2 litri de suc de pepene galben.
  5. Copiii sub vârsta de 1 an necesită consiliere medicală.

Este important să se clătească gura după fiecare consum de suc de pepene galben, altfel smaltul va suferi de acizi organici.

O reteta simpla pentru sucul de pepene galben pentru iarna acasa

Aceasta este o reteta de suc de pepene galben pentru iarna printr-un storcator.

ingrediente:

  • pepene galben - 2 kg;
  • lamaie - 1 bucată.

Mod de preparare:

  1. Pregătiți fructele: spălați, uscați, tăiați în bucăți.
  2. Treci prin sudor.
  3. Se adaugă suc de lamaie în soluție. Se amestecă.
  4. Se toarnă soluția peste cutii și se acoperă cu capace. Puneți într-un vas de apă pentru a fierbe timp de 1 oră.
  5. Rolați băncile.

Perioada de valabilitate a produsului în acest caz va fi de 1 an.

Sucul de pepene galben într-un aragaz pentru iarna

ingrediente:

  • pepene galben - 2 kg;
  • lămâie - 3 bucăți;
  • zahăr - 0,18 kg;
  • apă - 1,5 l.

Mod de preparare:

  1. Pregătiți lămâi și pepeni: clătiți, uscați, îndepărtați semințele, semințele. Tăiați în bucăți. Se transformă în cartofi piure.
  2. Se amestecă apă și zahăr. Adăugați cartofi piure. Se amestecă.
  3. Sterilizați borcane și capace.
  4. Răspândiți amestecul într-un recipient.
  5. Se pune la fiert într-o oală cu apă. După ce fierbe lichidul, sterilizați borcanele încă 10 minute pe căldură medie.
  6. Întoarce-te

Mai întâi trebuie să răciți țagla, numai apoi scoateți-o într-un loc întunecos și rece.

Sucul de pepene galben pentru iarnă în ghiveci

ingrediente:

  • pepene galben - 2 kg;
  • apă - 1,5 l;
  • portocale - 3 bucăți;
  • zahăr - 0,2 kg;
  • acid citric - 2 g

Mod de preparare:

  1. Sterilizați borcane și capace.
  2. Pregătiți portocalele și pepeni, ca în versiunea anterioară.
  3. Puree tulpina prin faina sau o sita. Sucul se toarnă în aragazul lent.
  4. Adăugați componentele rămase.
  5. Setați modul "supa". Se fierbe după fierbere timp de 10 minute.
  6. Se toarnă pe bănci. Întoarce-te

Depozitați băutura ar trebui să fie, de asemenea, într-un loc întunecos rece.

Băutură calorie

Sucul de pepene galben este un produs cu conținut scăzut de calorii. Are doar 40 kcal pe 100 g de băutură. Partea principală (aproximativ 85%) sunt carbohidrații.

Termeni și condiții de depozitare

Durata de valabilitate va depinde de capacitatea, care conține sucul de pepene, temperatura și umiditatea.

Deci, în congelator (sau doar în frigider) în băuturile obișnuite băutura de pepene galben păstrează calitățile sale utile pentru 6 luni. Dar mâncărurile conservate în borcane sterilizate într-o cameră rece rece și depozitate mai mult timp - timp de 1 an.

concluzie

Sucul de pepene galben este un produs util pentru persoanele de orice vârstă. Cu toate acestea, selectarea necorespunzătoare a componentelor, nerespectarea tuturor elementelor din metoda de preparare, lipsa condițiilor de depozitare necesare poate duce la deteriorarea băuturii. De asemenea, pentru funcționarea corectă a corpului uman este importantă administrarea corectă a băuturii pepene galben: totul este bun în mod moderat.

Vizionați videoclipul: Limonada cu pepene rosu. JamilaCuisine (Decembrie 2019).

Загрузка...