Rețete

Dovleac de dovleac pentru iarnă acasă

Pin
Send
Share
Send
Send


Dovleacul - o legumă comună, are o cantitate suficientă de substanțe nutritive utile. În același timp, este folosit nu numai pentru a crea rețete dintr-o dată, dar și pentru pregătirea pentru iarnă. Dovleac de dovleac pentru iarna arata foarte apetisant și în perioada de iarnă va servi ca un excelent trata pentru întreaga familie.

Reguli pentru fabricarea dovleacului dulce

Pentru pregătirea piesei de lucru pentru iarnă veți avea nevoie de legumă în sine. Ar trebui să fie un dovleac proaspăt și puternic. Este necesar să spălați bine, tăiați în jumătate. Fructele trebuie curățate. Asigurați-o ușor cu un cuțit și cu ajutorul unui peeling de legume.

O rețetă simplă, dar regulile de bază ale conservării trebuie respectate. În primul rând, este necesar să se pregătească băncile. Pentru a face acest lucru, trebuie să sterilizeze și să mențină aburul. Masa optimă a fost pusă imediat după gătit în recipientele fierbinți.

Se recomandă așezarea cutiilor după rupere cu capul în jos și înfășurarea într-o pătură astfel încât răcirea să aibă loc cât mai încet posibil. Apoi, produsul poate rămâne într-o încăpere rece pentru o perioadă maximă.

Dacă gatiți strict pentru adulți, puteți adăuga lichior de fructe. Acest lucru va da desertului un gust deosebit, aroma originală. O astfel de pregătire poate fi păstrată puțin mai mult. Dar copiii nu pot da un astfel de desert din motive evidente.

Cum să pregătești un dovleac

Pentru a face piesa de prelucrat, trebuie să alegeți dreptul, pregătiți ingredientul principal. Dacă legumele vor fi gătite pentru un dulce dulce, este necesar să ridicați soiul de nucșoară. Dovleacul trebuie să fie suficient de matur, adică să aibă semințe groase. Acesta este primul indicator care arată că legumele pot fi gătite. Cea mai bună opțiune - cântărind mai puțin de 4 kg.

După ce leguma este tăiată, asigurați-vă că scoateți semințele de pe ea. Este mai bine să nu le aruncați, deoarece semințele de dovleac conțin o mare cantitate de substanțe utile.

Reteta simpla de piure de dovleac pentru iarna

Pentru a pregăti un desert simplu, fără zahăr, trebuie să luați o legume și să o pregătiți cu atenție. După ce ați spălat, tăiați și îndepărtați coaja cu semințe, trebuie să faceți următoarele manipulări:

  1. Tăiați fructele în bucăți mari.
  2. Puneți într-un recipient adecvat pentru coacere în cuptor.
  3. Înfășurați întreaga coală de copt cu mai multe straturi de folie, astfel încât să nu lase aburul să treacă.
  4. Încălziți cuptorul la 200 de grade.
  5. Puneți un dovleac acolo timp de o oră.
  6. După o oră, îndepărtați folia.
  7. Evacuați excesul de lichid.
  8. Puneți încă 15 minute în cuptor în formă deschisă.
  9. Grind piesele rezultate în cartofi piure folosind un blender sau polizor de carne.
  10. Pregătiți băncile
  11. Purie se sterilizează 5 minute la căldură scăzută.
  12. Extindeți imediat pe borcanele de sticlă.
  13. Rolați și înfășurați o pătură caldă pe partea de sus.

De îndată ce piesa de prelucrat este răcită, aceasta poate fi coborâtă în subsol sau la subsol pentru o depozitare ulterioară.

Cum să gătești pentru piure de dovleac de iarnă cu zahăr

Reteta pentru prepararea desertului cu zahar este de asemenea simpla. ingrediente:

  • dovleac 1 kg;
  • 800 grame de zahăr;
  • un pahar de apă.

Algoritmul de preparare:

  1. Legume tăiate în cuburi mari.
  2. Adăugați un pahar de apă și fierbeți până când dovleacul este moale.
  3. Grind blenderul.
  4. Adăugați zahăr.
  5. Aduceți la fierbere, fierbeți.
  6. De îndată ce billetul devine consistența necesară, îl puteți turna în bănci.
  7. Rulați în recipiente de sticlă, înfășurați într-o pătură caldă pentru a se răci.

Această delicatețe va fi la gustul adulților și al copiilor.

Puree de mere și dovleci pentru iarna

Pulpa de dovleac de mere poate fi pregătită atât pentru un copil pentru iarnă, cât și pentru adulți pentru desert. Pentru a pregăti desertul cu adaos de mere, veți avea nevoie de:

  • o lire de mere;
  • 4 linguri de zahăr;
  • kilogram de dovleac.

Rețetă pas cu pas pentru desert:

  1. Pete și mere tăiate și tocate acoperite cu zahăr.
  2. Simmer timp de 2 ore.
  3. Înainte de închidere, puneți o linguriță de acid citric.
  4. Gustarea delicată se răspândește pe maluri.

Tocul este gata, va fi capabil să mulțumească întreaga familie cu proprietățile sale utile și gustoase. Puteți să-l utilizați ca un desert, un tratament pentru ceai, precum și un aditiv la coacere.

Pireu de dovleac și mere pentru iarnă cu portocale

Delicatețea delicată va atrage orice gurmand. ingrediente:

  • 1 kg și jumătate din ingredientul principal;
  • ca multe mere;
  • 1100 g de zahăr granulat;
  • 200 ml de apă;
  • o jumatate de lingurita de scortisoara;
  • 1-2 portocale.

Rețetă de gătit:

  1. Legume tăiate în cuburi.
  2. Puneți o cratiță și puneți un foc lent.
  3. Când piesele sunt moi, adăugați piei de portocale.
  4. Există, de asemenea, adăugați mere, bucăți narzanny de orice dimensiune.
  5. Împreună, ingredientele sunt gătite timp de 10 minute.
  6. Opriți amestecul, lăsați-l să se răcească.
  7. Treceți masa răcită printr-o sită.
  8. Strângeți sucul din portocaliu.
  9. Se amestecă cartofii piureți cu suc și se adaugă zahăr granulat.
  10. Puneți un foc lent.
  11. După 10 minute, masa rezultată poate fi turnată în bănci și laminată.

Aroma este unică. Dacă gustul nu este suficient de acru, atunci înainte de a fi turnat în cutie, puteți adăuga acid citric în cantitatea necesară.

Pregătirea pentru dovleac de dovleac, mere și morcovi

Puteți găti piure de dovleac și mere pentru iarnă și cu morcovi ca ingredient suplimentar. Ingrediente pentru o reteta sanatoasa:

  • 300 g morcovi și mere:
  • 400 g fructe;
  • 400 ml de apă;
  • 100 g de zahăr.

Pas cu pas:

  1. Peel și tăiați morcovii.
  2. Se fierbe în apă până când este moale.
  3. Adăugați dovleac tăiat și gătiți 2 ingrediente timp de 10 minute.
  4. Apoi adăugați merele tocate.
  5. Scoateți din căldură atunci când toate ingredientele sunt suficient de moi.
  6. Adăugați zahăr, ștergeți bucățile mari în orice fel.
  7. Rolă în bănci.

Sticla este obținută utilă în compoziție, deoarece în toate cele trei componente ale desertului există o cantitate imensă de nutrienți și vitamine.

Reteta pentru Puree de dovleac cu mere si pere

Pentru a pregăti un astfel de butuc, trebuie să luați 1 kilogram de mere, pere și dovleci. Veți avea nevoie de o linguriță de acid citric ca conservant și de 400 ml de apă, 900 de grame de zahăr.

Algoritmul de preparare:

  1. Tăiați legumele, adăugați apă, puneți la fierbere.
  2. Îndepărtați semințele de la pere, tăiați.
  3. Adăugați merele fără semințe la pere.
  4. Adăugați la dovleac, care a devenit mai moale.
  5. Aburul într-un recipient închis.
  6. Grind toată masa cu un blender.
  7. Adăugați zahăr, pus pe foc lent.
  8. Gatiti timp de 15 minute.

Apoi, ca și restul piesei de prelucrat, se toarnă în băncile fierbinți și se rostogolește. Pentru întreaga iarnă, familia are o delicatesă aromată.

Pureu de dovleac de casă pentru iarnă cu suc de afine

Pentru a face un desert cu cranberries aveți nevoie de:

  • 250 g afine;
  • 2 kg de legume;
  • 900 ml de apă;
  • 300 g de zahăr;
  • muguri de garoafa.

Trebuie să gătiți astfel:

  1. Faceți un sirop de apă și zahăr.
  2. Se toarnă legumele tăiate și gătește până se gătește.
  3. Strângeți sucul de pe afine.
  4. Adăugați-l la masa rezultată.
  5. Gatiți încă 15 minute.
  6. Blender mănâncă întreaga masă.
  7. Rolă în bănci.

Dacă există o mulțime de aciditate, creșteți dozajul de zahăr până când gustul este optim.

Pulpă de dovleac cu prune pentru iarnă

Se vor lua doar prune și dovleci într-un raport de 1: 1. Reteta de gătit este simplă și disponibilă pentru orice hostess:

  1. Scoateți semințele din legumele preparate.
  2. Tăiați dovleacul și gătiți cu prune într-o stare moale.
  3. Scurgeți lichidul rezultat.
  4. Masa ștergeți printr-o sită.
  5. Puneți focul și aduceți-l la fiert.
  6. Se toarnă în recipiente de sticlă.

Deoarece în această rețetă nu există zahăr, această delicatețe este potrivită atât pentru copiii mici, cât și pentru pacienții cu diabet zaharat.

Reteta pentru piure de dovleac pentru iarna cu scortisoara

Masa de dovleac conform oricărei rețete poate fi preparată prin adăugarea de scorțișoară. Se va da o aromă plăcută și un gust neobișnuit. Pentru prepararea rețetei originale este suficient să utilizați o jumătate de linguriță de scorțișoară. Pentru fanii acestui condiment, suma este ajustată în funcție de preferințele excelente. Cea mai bună opțiune de a găti mereu cu dovleac pentru iarna. Combinația dintre gustul de mere și scorțișoară este perfect percepută atât de adulți, cât și de copii.

Pulpă de dovleac pentru bebeluș pentru iarnă

Deja în vârsta de șase luni, bebelușii pot fi introduși în dovleacul de dovleac. Poți să faci piure de dovleac pentru bebeluși în funcție de rețetă și de iarnă, dar acest preparat are propriile caracteristici de gătit. În primul rând, trebuie să vă asigurați că bebelușul nu este alergic la produs.

Rețetă de gătit:

  1. Dovleac tăiat în bucăți mici.
  2. Trimiteți cuptorul la 180 de grade timp de 40 de minute.
  3. După 50 de minute, scoateți din cuptor și mănâncați cu grijă.
Este important! Pentru a face cartofi piure, este necesar să frecați masa cât mai bine posibil, astfel încât bebelușul să nu vină peste bucăți.

Cum să gătești piure de dovleac pentru iarnă într-un aragaz lent

Pentru cei care au un aragaz lent în casa lor, reteta de gătit este chiar mai ușoară. Va fi o mare piure de dovleac de mere pentru rețeta de iarnă. Ingredientele sunt după cum urmează:

  • un kilogram de dovleac și mere;
  • 120 g de zahăr;
  • o lingura de scortisoara si aceeasi cantitate de coaja de lamaie poate fi o portocala;
  • 150 ml de apă;
  • o lingurita de acid citric.

În aragazul lent, vasul se întoarce întotdeauna și nu se lipeste în același timp:

  1. Taie dovleacul cu mere.
  2. Întoarceți-vă într-o mașină de tocat carne.
  3. Adăugați zmeură de lamaie.
  4. Se toarnă apă.
  5. Puneți modul de gătit timp de o jumătate de oră.
  6. Adăugați zahăr și acid citric.
  7. Gatiți încă 10 minute.
  8. Se toarnă peste bănci și se rostogolește imediat.

Temperatura în timpul gătitului în aragazul lent este ajustată automat, ajută la pregătirea cartofilor piure în condiții optime.

Reguli pentru depozitarea piureului de dovleac

Pentru ca iarna să se bucure pe deplin de piureul de dovleac gustos, este necesar să o păstrați în mod corespunzător. În primul rând, o cameră întunecată cu o temperatură optimă va face. Poate fi o pivniță sau un subsol. Apartamentul se va potrivi cu o cămară întunecată sau balcon. Este important ca temperatura pe balcon să nu scadă sub zero. În subsol, cea mai bună temperatură va fi un indicator nu mai mare de 10 grade. Umiditate optimă de 85%. În același timp, pe pereții camerei nu ar trebui să fie o urmă de mucegai și umiditate.

Piersa de dovleac pentru iarnă pentru copii trebuie prelucrată cu atenție cu o temperatură, astfel încât piesa de prelucrat să nu fie pierdută.

concluzie

Dovleacul de dovleac pentru iarnă poate fi pregătit absolut pentru toți membrii familiei, începând cu vârsta de șase luni. Această legume utilă și nutritivă este bine depozitată și, ca o componentă suplimentară, puteți folosi orice fruct, în funcție de preferințele personale. Păstrați astfel de cartofi piureți în subsol, ca toate semifabricatele. Pregătiți cartofi piure nu este dificil. De obicei, în termen de o oră, hostessul procesează toate ingredientele și rotește borcanele. Pentru depozitarea de înaltă calitate, este imperios necesar să puneți borcane fierbinți într-un loc cald pentru o răcire lentă. Pregătirea este servită la petrecerea de ceai de familie, la sosirea oaspeților, la masa festivă.

Vizionați videoclipul: ROSII in suc propriu pentru iarna (August 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send