Rețete

Cireș roșii pentru iarnă în bănci

Pin
Send
Share
Send
Send


Roșiile de cireș roșii sunt o gustare incredibil de gustoasă pentru masa de iarnă, deoarece fructele mici sunt complet înmuiate în turnare. Rulați, sterilizați borcane și fără pasteurizare. Roșiile de struguri merg bine cu diferite condimente și ierburi.

Cum sa marinati rosii de cirese

Roșiile mici roșii sau galbene, în mod ideal rotunde sau alungite, sunt închise în funcție de diferite rețete.

Pot să mănânc roșiile de cireș

Fructele mici au aceleași proprietăți benefice ca cele mari. Aceste soiuri sunt delicioase, deoarece au inițial o cantitate mare de zaharuri. În tomate, gătite, crește cantitatea de licopen antioxidant valoroasă.

Atenție! Per litru de borcane va fi nevoie de aproximativ 700-800 grame de fructe și 400-500 ml de marinadă. Pentru containere mici de jumătate de litru - 400 g de legume și 250 ml de apă.

Algoritmul aproximativ pentru conservarea roșiilor de cireșe:

  • spălare de cireșe;
  • pedunculii tăiați sau părăsiți;
  • toate roșiile în locul separării lor sunt străpunsă de un ac, astfel încât acestea să fie mai bine impregnate cu turnare și pielea nu se sparge;
  • ingredientele rămase sunt sortate, curățate, spălate, tăiate;
  • pătrunjel, mărar, cilantru, menta, busuioc, telina sau frunze de hrean, alte plante și frunze, care sunt așezate pe fundul vasului sau pline cu tulpini între roșiile mici;
  • se toarnă de 1 sau 2 ori apă fierbinte timp de 5-30 minute, este posibil să se răcească;
  • pe baza lichidului picant preparat se toarnă.

Oțetul este turnat fie la capătul vasului de gătit, fie direct în legume. La 1 litru de oțet de o lingură de 9% oțet, pe un mic jumătate de litru - 1 desert sau o lingurita.

Sterilizarea cireșelor

Unele rețete pentru roșii mici decupate necesită sterilizare. Adesea, hostessul o fac fără ea. Este mai bine să urmați sfaturile dovedite.

  1. Într-un castron sau bazin spațios, apa este încălzită. În partea de jos a unui recipient se află un suport din lemn sau metal, un strat de prosoape.
  2. Un pahar laminat, dar acoperit, cu roșii turnate cu marinadă fierbinte, se pune într-un bazin cu apă la aceeași temperatură pe un foc slab.
  3. Aduceți apă în pelvis până la fierbere lentă.
  4. Containerele de jumătate de litru sunt sterilizate timp de 7-9 minute de apă fierbinte în pelvis, litru - 10-12 minute.
  5. Apoi răsuciți capacele, preîncălzite timp de 5-9 minute.
  6. Punctul important este pasteurizarea ulterioară pasivă. Containere în rulou: cele sterilizate și închise fără sterilizare - întoarceți-vă, împachetați pătură și lăsați-o să se răcească.

NOTĂ! O toaletă simplă, preparată din calcul: pentru 1 litru de apă - 1 lingură de sare, 1,5-2 linguri de zahăr, 2-3 boabe de negru și varză, 1-2 foi de laur - fierbeți timp de 10-14 minute.

Reteta clasica pentru rosii de cires in borcane de litri

pregăti:

  • tocat de usturoi;
  • piper fierbinte proaspăt 2-3 fâșii;
  • 1-2 umbrele de mărar.

Pași de gătit:

  1. Puneți legumele în borcane.
  2. Umpleți odată cu apă, a doua - marinată și rolă.

Roșii de cireșe marinate fără sterilizare

Pentru fiecare recipient de 1 litru, condimentele sunt selectate pentru a gusta:

  • usturoi - jumătate de cap;
  • ¼ parte dintr-o bucată de hrean;
  • 2 cârje de țelină;
  • 2-3 fâșii de piper proaspăt;
  • 1 lingură de oțet.

Procesul de gătit:

  1. Legumele insistă în apă clocotită timp de 9-11 minute.
  2. Bay marinată, aproape.

Pickle cireșe tomate Pickle Rețetă

Roșiile de cireșe marinate cu acid citric (jumătate de linguriță pe 1 litru de apă) nu necesită adăugarea de oțet și condimente.

Pe borcan de litru luați o linguriță de sare cu un mic deal.

  1. Puneți legumele într-un recipient, sarea este turnată în partea de sus.
  2. Cantitatea calculată de acid citric este adăugată la apa rece fără apă și umplută cu cilindri mici.
  3. Puneți într-un castron pentru pasteurizare.
  4. Se încălzește la căldură. Când apa se fierbe, treceți la mică. Se fierbe timp de 30 de minute.

Unele hostess din această rețetă marinară fără acid citric.

Cum să rostogoli roșii de cireșe cu frunze de hrean și mărar

Pentru orice container mic, veți avea nevoie de:

  • 1 cățel de usturoi tăiat;
  • 1-2 cuișoare asterisc;
  • ¼ frunze de hrean verde;
  • 1 umbrelă de mărar verde.

Algoritmul de gătit:

  1. Apă fiartă, legume și mirodenii se toarnă la un sfert de oră.
  2. Din marinada lichidă parfumată drenată.
  3. Capacitate încărcată.

Tomate roșii marinate cu verdețuri

Pentru un borcan de jumătate de litru pregătiți:

  • 2 rădăcini de patrunjel, cilantru și mărar;
  • usturoi de usturoi;
  • 1 lingură de oțet de oțet.

Etape de gătit:

  1. Scoateți fructele și verdele.
  2. Pregătiți-vă pentru a umple gustul.
  3. Sterilizat și laminat.
Sfat! Roșiile mici arată foarte bine în recipiente mici.

Roșii de cireș de toaletă roșii cu cuișoare și chimen

În cutii de o jumătate de litru se pregătesc:

  • semințele de chimion - o linguriță incompletă;
  • star stud;
  • un catel de usturoi.

Mod de preparare:

  1. Volați legumele cu apă clocotită timp de până la un sfert de oră.
  2. În fiecare sticlă mică se toarnă o linguriță de oțet înainte de turnare.
  3. Înfășurat.

Cum se închide roșiile de cireșe cu semințe de hrean și mustar

Verzii și legumele sunt colectate pentru o sticlă de litru:

  • paprika pod;
  • hrean - ½ frunze;
  • o jumătate de cap de usturoi;
  • o jumătate de lingură de semințe de muștar;
  • inflorescență mărar.

etape:

  1. Pune legumele și condimentele.
  2. Încălziți-l de două ori cu apă clocotită timp de 5 minute.
  3. Umplerea marinadei pentru a treia oară, aproape.

Se crede că gustul roșiilor de cireșe marinate în această rețetă este ca într-un magazin.

Delicios roșii de cireșe, murat cu usturoi

Pentru decaparea roșiilor mici picante pe litru de capacitate, trebuie să luați o mulțime de usturoi - 10-12 cuișoare mari. Acestea trebuie să guste sau să taie (apoi murăturile și legumele sunt înmuiate cu un miros de usturoi picant) sau lăsate întregi.

  1. Așezați condimente și roșii.
  2. Se fierbe timp de 5 minute.
  3. Umplere umple, rola.

Recoltarea de roșii de cireș: Rețetă cu ceapă și piper alb

Această rețetă pentru roșiile de cireșe de murat este de asemenea numită "Yum Fingers".

Pentru un recipient mic de jumătate de litru colectați:

  • ½ ceapă și piper dulce;
  • un mic patrunjel;
  • 2-3 catei de usturoi feliate;
  • mustar - o lingurita.

În lichid de umplere se adaugă:

  • zahăr - patru linguri;
  • sare - o lingura cu un deal;
  • 9% oțet - o lingură;
  • o frunză de laur;
  • 1-2 boabe de piper negru.

Mod de preparare:

  1. Ardeii și ceapa sunt tăiate în benzi sau inele mari.
  2. Insistați fructele mici de două ori timp de 15 minute.
  3. Umplerea unei condimente picante umple a treia oară, rotiți.
Este important! Se adaugă mirodenii: condimente, piper și negru, cuișoare, cardamom, semințe de chimion, coriandru, frunze de dafin și altele.

Cireș roșii pentru iarnă cu ardei iute și coriandru

La cartușele mici de jumătate de litru veți avea nevoie de:

  • o jumătate de lingură de piper dulce;
  • chili mici;
  • 2-4 felii de usturoi, tulpina de pătrunjel și mărar;
  • 10 boabe de coriandru;
  • două garoafe de asterisc;
  • o jumatate de lingurita de muștar.

gătit:

  1. Piperul este curățat de boabe, dulce tăiat.
  2. Cuișoarele de usturoi sunt lăsate intacte.
  3. Se toarnă legumele cu apă clocotită timp de o jumătate de oră, apoi marinată și se rotește.

Dulci roșii de cireșe cu muraturi: rețetă cu fotografii

Când marinarea roșiilor mici în această versiune nu există condimente, cu excepția oțetului:

  • 1 ardei dulce;
  • 1 lingură de oțet de oțet 9%.

Pentru turnarea pe un litru poate lua 1 lingura. l. sare și 2,5 linguri. l. zahăr.

  1. Fructele mici cu piper se toarnă apă fiartă timp de 15 minute.
  2. Pregătiți marinada din lichidul drenat, umpleți-le cu borcane și rostogoliți-le.

Rolați roșiile de cireșe cu tarhon

Împreună cu acest condiment cu un miros special în marinada pentru fructe mici într-un borcan de 1 l nu adăugați piper și cuișoare:

  • 2-3 verigi de busuioc, patrunjel, tarhon (in alta planta se numeste tarragon), mici inflorescențe de marar;
  • 3-4 căței întregi de usturoi pentru piquancy.

Algoritmul de preparare:

  1. Pune legumele.
  2. Se toarnă apă fierbinte de două ori, pentru a treia oară, umpleți băncile cu marinadă și închideți-le.

Mâncăruri roșii de merișor proaspete pentru iarnă: o rețetă cu cardamom și verdeață

Ideea minunată este să murăm roșiile mici cu acest condiment. Prospețimea tartinată a cardamomului dă o aromă deosebită oalelor, fructelor mici de roșii și altor legume.

Pe capacitatea de 0,5 l luați:

  • 2 căței întregi de usturoi;
  • 2-3 jumătăți de inele de ceapă;
  • 3 benzi de piper dulce;
  • câteva inele de piper proaspăt;
  • 2-3 verigi de telina si patrunjel.

La gătitul vasului, borcanul mic calculează:

  • 2 boabe de piper negru și cuișoare;
  • 1 cartamom pod per 2 litri de marinadă (sau ½ linguriță condimente măcinate) și frunze de laur;
  • 1 dess. l. sare fără deal;
  • 1 lingura. l. zahărul cu un tobogan mic;
  • 2 dess. l. oțet de cidru de mere, care se toarnă după 15 minute de fierbere a marinadei.

Mod de preparare:

  1. Puneți legumele și ierburile în borcane.
  2. Se toarnă apă fiartă timp de 20 de minute.
  3. Gătiți marinata, umpleți recipientele de sus și închideți-le.

Marinate cireșe roșii cu busuioc

Pe un litru se pot pune nu mai mult de 2-3 ramuri de busuioc închis sau verde, altfel roșiile mici pot absorbi prea mult din amărăciunea lui.

În plus față de condimente proaspete, trebuie să:

  • cap de usturoi;
  • ½ chilli pod;
  • condimente uscate opționale.

Procesul de gătit:

  1. O felie de usturoi și o lingură mică de ardei tăiat în două, scoateți semințele.
  2. O lingură de sare și oțet se adaugă la legume.
  3. Umpleți recipientul la gât cu apă clocotită și sterilizați timp de 15 minute.

Roșii cherry marinate cu frunze de zmeură

Pentru o capacitate de 0,5 litri pregătită:

  • 1 frunză de zmeură;
  • 1 cățel mare de usturoi netăiat.

etape:

  1. Dați în jos prima frunză de zmeură, apoi roșii mici și usturoi.
  2. Se toarnă apă fiartă timp de 20 de minute, apoi se marină și se închid băncile.

Reteta instantă de cireșe de cireșe

Înainte de sărbătoare, puteți găti rapid muraturi de roșii de cireșe. Despre acest fel de mâncare gustoasă trebuie să vă faceți griji timp de 2-4 zile (sau mai bine timp de o săptămână), luând 400-500 g de roșii coapte și întărite:

  • de către ⅓ tsp busuioc uscat și mărar;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 2 frunze de laur;
  • ¼ linguriță scorțișoară;
  • 1 boabe de mandarină;
  • ½ linguriță. l. sare;
  • ½ linguriță zahăr;
  • 1 dess. l. oțet 9%.

Procesul de gătit:

  1. Toate condimentele, cu excepția scorțișoară și 1 frunză de dafin, sunt plasate într-un recipient sterilizat. Locul al doilea în mijlocul masei de roșii mici.
  2. Se fierbe marinata cu scortisoara.
  3. Se toarnă marinada.
  4. Otetul este adăugat ultima dată.
  5. Containerul este rulat și răsturnat în mâini de mai multe ori, astfel încât oțul este distribuit în întregul lichid.
  6. Tara a pus capacul și pătură pentru a se răci.

Roșii mici marinate cu aspirină

Pentru o capacitate de 0,5 litri pregătită:

  • 1 comprimat de aspirină, care împiedică fermentația;
  • 2 felii de scorțișoară de usturoi și țelină;
  • 1 dess. l. ulei vegetal pentru marinada obișnuită cu oțet.

Mod de preparare:

  1. Usturoiul este tăiat, totul este plasat în recipiente.
  2. Se fierb legumele timp de 20 de minute.
  3. Scurgeți apa, puneți aspirina pe legume.
  4. A doua oară când recipientul este umplut prin turnare, în care se adaugă ulei.
  5. Înfășurat.

Roșii românești marinate cu rozmarin

Aceasta este o rețetă simplă pentru roșiile de cireșe toclate: în ghiveci se adaugă doar o cremă de rozmarin proaspăt sau o jumătate de uscată.

  1. Roșiile sunt așezate în borcane.
  2. Gatiti marinata cu rozmarin.
  3. Roșiile se toarnă și se sterilizează timp de 10 minute.

Roșii de cireșe în borcane de litru: rețetă cu vârfuri de morcov

Nu pun condimente în oală: în partea de jos a borcanului de jumătate de litru - o ramură de verde de morcovi.

  1. Tomatele se toarnă apă fiartă timp de 20 de minute.
  2. Gatiti marinata si umpleti recipientele.

Atenție! În recipientele mici nu se poate pune o mulțime de frunze de dafin. Pot face roșii mărunțite amare.

Cum se pastreaza rosiile de cirese macinate

Fructele mici, deși repede îmbibate prin turnare, sunt pe deplin pregătite într-o lună. Dubla aburire cu apă fierbinte sau sterilizare vă permite să depozitați blancuri nu numai în subsol, dar și în apartament. Conservele sunt mai bine utilizate până în sezonul următor.

concluzie

Marinata de roșii de cireș va fi un tratament original. Piesa este simplă, turnarea este pregătită rapid, la un moment dat puteți face 3-4 opțiuni pentru o schimbare.

Pin
Send
Share
Send
Send